Zelal Fındık Aromalı Türk Kahvesi

İçindekiler: Öğütülmüş Türk Kahvesi ve Fındık Aroma Vericisi

Zelal: Duru, saydam, berrak anlamına gelmektedir. İlk yudumdan son yuduma kadar bu eşsiz hazzı en güzel hangi kelime anlatır?

KIRK YIL HATRI OLAN TÜRK KAHVESİ

Rivayete göre ‘Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var’ sözü, Üsküdarlı bir kahve satıcısının, Rum gemi kaptanına Türk kahvesi ikram etmesiyle başlar. Aradan 40 yıl geçer ve Üsküdarlı kahveci, savaşta esir düşer. Kahveciyi tanıyan Rum kaptan, kendisine 40 yıl önce kahve ikram eden adamı unutmaz ve onu esaretten kurtarır.

Bir fincan kahvenin hatırını sayanlardır ki asi de olsa, saki de olsa merd adamdır.

1543 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirdi.

Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde Türk kahvesi, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.

Kahvenin halkla tanışması ise Tahtakale’den başlıyor. İlk olarak 1554 yılında Tahtakale’de açılan ve tüm şehre hızla yayılan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tanışıyor.

Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, satranç ve tavlanın oynandığı, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı kahvehaneler ve kahve kültürü dönemin sosyal hayatına damgasını vurdu. Saray mutfağında ve evlerde yerini alan kahve, çok miktarda tüketilmeye başlandı.

Çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulduktan sonra dibeklerde dövülerek cezvelerde pişirilmek suretiyle içiliyor ve en itibarlı dostlara büyük bir özenle ikram ediliyordu. Kısa sürede, gerek İstanbul’a yolu düşen tüccarlar ve seyyahlar gerekse Osmanlı elçileri sayesinde Türk Kahvesinin lezzeti ve ünü önce Avrupa’yı oradan da tüm dünyayı sardı.

40 YIL HATIRI BİLİNEN TÜRK KAHVESİ NASIL DEMLENİR?

1- CEZVEYE HER BİR FİNCAN İÇİN 2 ÇAY KAŞIĞI (6-7 GR) KAHVE VE BİR FİNCAN İÇME SUYU KULLANIN. KAHVENİZİN ACILAŞMAMASI İÇİN ILIK SU KULLANIN, KAHVEYİ CEZVEYE GEZDİREREK BOLAŞTIN VE KARIŞTIRIN.

2- CEZVEYİ KISIK ATEŞTE KAHVENİN KÖPÜĞÜ OLUŞANA KADAR KAYNATIN VE

OLUŞAN KÖPÜKLERİ FİNCANLARA PAY EDİNİZ.

3- KÖPÜK ALINDIKTAN SONRA KAHVE BİR TAŞIM DAHA KAYNATILARAK FİNCANLARA SERVİS EDİLİR. KEYİFLE İÇİNİZ.

Kimlere Uygun Değil

Aromalı Türk Kahvesi seven veya lezzetini merak eden herkesin bu ürünümüzü denemesi gerektiğine inanıyoruz. Ancak Türk Kahvesi sevmiyorsanız, bu ürün size göre olmayacaktır.